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苹果周报总结：新果季有增产预期，关注花期天气

核心内容概述

本报告主要分析了2026年苹果市场供需情况及交易策略，重点聚焦新果季的增产预期与花期天气对苹果价格的影响。通过对现货市场、冷库库存、出口情况及价格走势的综合分析，为市场参与者提供了参考依据。

主要观点

1. 现货市场分析

• 出货节奏：产地客商寻好货积极性较高，晚富士整体出货先快后慢，3月上旬西部产区好货交易活跃，价格小幅上涨；中旬部分客商转移至山东产区寻找好货，叠加出口需求，山东产区走货平稳；下旬客商炒好货告一段落，清明备货按需进行，整体备货氛围不旺。
• 价格走势：好货价格略涨，果农一般统货价格稳中显弱，整体价格呈现两极分化。山东蓬莱产区75#果农一二级主流报价2.8-3.6元/斤，80#果农一二级3.5-4.5元/斤；栖霞产区晚富士80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤，75#果农统货2.2-2.5元/斤。
• 陕西产区：3月中上旬晚富士交易逐渐增加，果农好货货权多转移至客商手中，价格小幅上行；下旬当地货源性价比下降，客商要货积极性下降，库内包装尚可。
• 甘肃产区：冷库出货量不大，客商主要供应自身市场需求，成交不多。

2. 库存情况

• 全国冷库库存：截至2026年3月12日，全国冷库库存比例约为33.72%，较去年同期下降2.29个百分点。本周全国冷库库容比下降2.01个百分点，去库存率39.65%。
• 山东产区：冷库库容比为39.42%，本周下降1.55个百分点，出货速度平稳，以外贸客商采购为主。
• 陕西产区：冷库库容比为29.57%，本周下降2.21个百分点，出货速度尚可，但部分冷库带有惜售情绪。
• 甘肃产区：冷库库容比为27.72%，本周下降2.12个百分点，出货有序，剩余货量不多。
• 其他产区：山西出货平缓，运城纸加膜出货速度提高；辽宁出货较快，寒富等剩余货量较少。

3. 市场交易逻辑

• 新果季预期：苹果10合约基本面偏弱，因去年为小年产量，今年为大年，市场对新果季苹果产量有增产预期。
• 花芽情况：苹果树花芽情况良好，增产预期进一步增强。
• 花期天气影响：之前苹果10合约价格上涨主要受5月上涨带动及花期提前、冻花风险增加影响，但目前部分产区花期已至，霜冻概率下降，价格走强动力减弱。
• 未来走势预测：若无大范围霜冻，苹果10合约价格仍有向下空间，但需关注坐果期对产量的影响，短期内大幅下跌概率偏小。

关键信息

1. 交易策略建议

• 单边策略：建议10月合约逢高布局空单。
• 套利策略：建议观望。
• 期权策略：建议观望。

2. 替代品价格

• 3月12日，6种重点检测水果平均批发价为7.65元/公斤，较上周略有下跌，但处于近年同期高位。

3. 利润情况

• 2025-2026产季，栖霞80#一二级存储商利润约为0.35元/斤，较上周增加0.05元/斤。

数据追踪

• 种植面积：全国苹果种植面积稳定。
• 产量：3月苹果产量环比略有上升，但整体仍受花期天气影响。
• 消费：苹果消费维持平稳，未出现明显波动。
• 出口量：苹果出口量稳中有升，但整体增速有限。
• 冷库出库量：全国出库量平稳，山东及陕西产区为主要出货区域。
• 价差走势：1-5价差、5-10价差、10-1价差整体呈震荡态势。

基差情况

• 1月基差：基差维持稳定。
• 5月基差：基差略有波动。
• 10月基差：基差受市场预期影响，呈现偏强走势。

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作者：刘倩楠
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