> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场周报总结（2026.07.31） ## 核心内容概览 本周苹果市场整体呈现震荡走势，期货市场与现货市场均有小幅波动。主要影响因素包括供应端库存果走货缓慢、需求端批发市场疲软以及替代水果供应增加等。同时，出口数据有所下滑，但累计出口量仍保持增长。此外，期权市场波动率变化及股市中宏辉果蔬的表现也值得关注。 --- ## 一、行情回顾与展望 ### 1.1 期货市场走势 - **苹果期货2610合约**：本周价格小幅上涨，周度涨幅约为 **0.80%**。 - **持仓与仓单**：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为 **14787手**，仓单数量为 **0张**。 ### 1.2 现货市场走势 - **山东栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货**：主流价格为 **3.2元/斤**。 - **山东沂源纸袋75#以上富士苹果**：价格为 **1.45元/斤**。 - **全品种苹果批发价格**：截至2026年7月24日，为 **9.17元/公斤**，较上周上调 **0.06元/公斤**。 - **富士苹果批发价格**：截至2026年7月24日，为 **8.86元/公斤**，较上周下调 **0.01元/公斤**。 - **5种水果周度批发均价**：为 **7.06元/公斤**，环比持平。 --- ## 二、供应端分析 ### 2.1 库存情况 - **全国主产区苹果冷库库存量**：截至2026年7月22日，为 **61.23万吨**，环比减少 **8.19万吨**。 - **走货速度放缓**：整体尚未完成清库，部分货源存在质量问题。 - **库容比**： - **山东产区**：为 **9.77%**，较上周减少 **0.67%**。 - **陕西产区**：为 **2.71%**，较上周减少 **0.66%**。 ### 2.2 产区动态 - **西北地区客商货价格偏弱**：普遍出现急售，但走货依旧缓慢。 - **早熟纸袋嘎啦**：开始少量脱袋，后期需关注其开秤价格。 --- ## 三、需求端分析 ### 3.1 批发市场表现 - **广东主要批发市场到车量减少**：早间日均到车量环比下降。 - **80#一二级苹果储存商利润**：为 **-0.3元/斤**，显示利润承压。 ### 3.2 替代水果影响 - **低价内卷明显**：替代水果供应增加，对苹果需求造成一定压力。 ### 3.3 出口数据 - **2026年6月鲜苹果出口量**：约 **5万吨**，环比减少 **1万吨（16.6%）**。 - **2026年1-6月累计出口量**：为 **47万吨**，累计同比增加 **13.3%**。 --- ## 四、期权市场 - **苹果平值期权隐含波动率**：本周有所变化，但具体数值未提及，需关注后续走势。 --- ## 五、股市关联：宏辉果蔬 - **市盈率变化**：宏辉果蔬市盈率有所波动，具体数值未提及，但显示市场对其关注度较高。 --- ## 六、未来交易提示 - **关注水果价格波动**：尤其是替代水果对苹果价格的影响。 - **关注消费趋势**：需求端表现将直接影响苹果期货及现货价格走势。 --- ## 七、关键信息总结 - **期货价格**：苹果2610合约本周上涨0.80%，但持仓与仓单数据显示市场参与度不高。 - **现货价格**：山东栖霞红富士价格较高，而沂源富士价格较低，显示区域差异。 - **库存情况**：全国冷库库存减少，走货速度放缓，山东与陕西库容比均下降。 - **批发市场**：广东到车量减少，储存商利润承压，需求疲软。 - **出口数据**：6月出口量环比下降，但累计同比上升，显示长期增长趋势。 - **期权波动率**：需持续关注隐含波动率变化以判断市场情绪。 - **股市关联**：宏辉果蔬市盈率波动，显示市场对其表现的敏感度。 --- ## 八、结论与建议 当前苹果市场仍处于调整阶段，供应端库存压力较大，需求端受替代水果影响，整体表现偏弱。未来需重点关注早熟果开秤价格、库存果质量及市场需求变化。建议投资者保持谨慎，密切关注政策变化与市场动向，合理控制仓位。