20250907-华泰期货-农产品月报_出栏量有所增加_猪价偏弱震荡_10页_2mb

生猪与鸡蛋市场总结

核心内容概览

本报告分析了2025年8月生猪与鸡蛋市场的供需状况、价格走势及市场策略，结合期货与现货数据，指出当前市场整体呈现供强需弱的格局，短期内价格偏弱震荡，中长期需关注产能去化及政策变化。

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生猪市场分析

价格走势

• 期货价格：2025年9月5日生猪2511合约收盘13325元/吨，较上月下跌555元/吨，跌幅为4%。
• 现货价格：
  • 河南地区外三元生猪价格为13.98元/公斤，环比微跌0.01元/公斤。
  • 江苏地区外三元生猪价格为14.06元/公斤，环比下跌0.04元/公斤。
  • 四川地区外三元生猪价格为13.68元/公斤，环比上涨0.3元/公斤。

供应端

• 能繁母猪存栏：7月能繁母猪存栏量为509.86万头，环比微涨0.01%，同比上涨3.03%。
• 淘汰量：7月能繁母猪淘汰量为102194头，环比增长2.58%，同比增长5.17%。
• 商品猪存栏与出栏：
  • 7月商品猪存栏量为3614.5万头，环比增长1.11%，同比增长5.28%。
  • 7月商品猪出栏量为1043.62万头，环比减少3.08%，同比增长18.60%。
• 出栏均重：7月全国外三元生猪出栏均重为123.33公斤，环比下降0.18%，同比下降0.35%。
• 猪料销量：7月猪料总销量环比增长2.85%，同比增长18.60%。其中母猪料销量环比增长1.21%，仔猪料销量环比下降0.04%，育肥料销量环比增长3.84%。

需求端

• 屠宰企业开工率：8月屠宰企业开工率为28.25%，环比增加2.36个百分点，同比增加5.74个百分点。
• 鲜销率：8月重点屠宰企业鲜销率为87.13%，环比下降0.66个百分点。
• 冻品库容率：8月重点屠宰企业冻品库容率为17.56%，环比微增0.07个百分点。

市场分析

• 供应端较为充足，集团厂积极出栏，均重下降，散户压栏大猪同步出栏，导致短期内猪价承压。
• 需求端虽受开学及节前备货提振，但提振效果有限，整体供强需弱格局仍存。
• 长期需关注能繁母猪的去化情况，以及国家政策变化对市场的影响。

市场策略

• 建议采取谨慎偏空策略。

风险提示

• 政策变化可能对市场产生重大影响。

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鸡蛋市场分析

价格走势

• 期货价格：鸡蛋2510合约收盘2939元/500千克，环比下跌359元，跌幅为10.89%。
• 现货价格：
  • 辽宁地区鸡蛋价格为3.18元/斤，环比上涨0.17元。
  • 河北地区鸡蛋价格为3.22元/斤，环比上涨0.18元。
  • 山东地区鸡蛋价格为3.02元/斤，环比下跌0.02元。

供应端

• 在产蛋鸡存栏：8月全国在产蛋鸡存栏量约为13.17亿只，环比增长1.93%，同比增长8.93%。
• 淘汰鸡出栏量：上月淘汰鸡出栏量为220.41万只，环比增长2.65%。
• 淘汰鸡日龄：平均淘汰日龄为502天，环比减少1天。
• 生产环节库存：8月生产环节库存为0.92天，环比增长64.29%。
• 流通环节库存：8月流通环节库存为1.05天，环比增长10.53%。

需求端

• 市场到货量：北京市场到货381车，环比减少35车；广东市场到货2200车，环比减少4车。
• 需求变化：上月中上旬高温天气导致储存问题，下游拿货谨慎；下旬开学备货带动蛋价小幅上涨，但旅游餐饮需求下滑，整体需求逐步下降。

市场分析

• 供应端压力较大，淘鸡出栏量增加，冷库蛋尚未出清，短期内供应过剩格局难以改变。
• 需求端因高温及节日备货影响，整体需求波动，需重点关注冷库蛋入市对现货价格的冲击。

市场策略

• 建议采取谨慎偏空策略。

风险提示

• 需求变动情况可能对市场造成较大影响。

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图表说明

以下为报告中涉及的主要图表及数据来源：

• 图1-图2：鸡蛋产区与主销区均价，数据来源为钢联数据与华泰期货研究院。
• 图3-图4：生猪与鸡蛋主力期货合约价格。
• 图5-图6：钢联周度存栏与出栏数据。
• 图7-图9：周度出栏均重、90kg以下小猪与150kg以上大猪出栏占比。
• 图10-图11：猪粮比价与生猪自养利润。
• 图12-图14：不同重量段二次育肥成本。
• 图15-图17：重点企业鲜销率、屠宰企业开工率与日度屠宰量。
• 图18-图19：冻品库容率与宰后均重。
• 图20-图22：鸡蛋主产区发货量与销区到货车辆。
• 图23-图25：蛋料比、养殖成本与养殖利润。
• 图26-图27：生产与流通环节库存可用天数。
• 图28：在产蛋鸡存栏量。

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本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号F3047125，投资咨询号Z0015474
• 李馨：从业资格号F03120775，投资咨询号Z0019724

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联系人信息

• 白旭宇：从业资格号F03114139
• 薛钧元：从业资格号F03114096

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