2019上半年中国生鲜电商市场研究报告_26页_5mb

2019上半年度中国生鲜电商市场研究报告总结

核心内容概述

本报告分析了2019年上半年中国生鲜电商市场的发展环境、市场概况、典型厂商、用户行为及未来趋势，旨在为行业参与者提供全面的市场洞察。

主要观点

发展环境分析

• 政治环境：国家政策持续支持生鲜电商发展，包括《快递暂行条例》、《电子商务法》等法规的出台，为行业提供了良好的法律保障和规范指导。
• 经济环境：居民收入和消费支出稳步增长，推动生鲜产品消费需求增加，为生鲜电商市场提供强劲动力。
• 社会环境：中国网民规模持续扩大，互联网普及率提升，为生鲜电商用户资源提供了坚实基础。
• 技术环境：大数据、人工智能、移动直播等技术广泛应用，助力生鲜电商管理升级和营销创新；冷链物流体系逐步完善，提升了行业整体效率和食品安全保障。

市场概况

• 2019年上半年，中国生鲜电商市场交易规模持续稳定增长，第2季度交易规模达566.2亿元，环比增长10.3%。
• 冷链物流市场交易规模逐年扩大，2018年冷链物流交易规模达674.1亿元，同比增长55%，与生鲜电商交易规模的比值接近。
• 生鲜电商需求主要来自住宅区和写字楼，其中住宅区占比超过70%，写字楼占14.8%。用户需求品类中，水果蔬菜占比近半（46.4%），其次是肉禽蛋、牛奶乳品等。

用户行为分析

• 生鲜电商用户主要集中在35岁以下群体，男性用户占比偏高。
• 用户购买频次以每周1次和2-3次为主，分别占比30.3%和26.5%。
• 用户需求半径主要集中在1-3公里范围内，占比达61.2%。
• 用户认知率方面，盒马鲜生最高（82.4%），京东生鲜（81.6%）次之；用户常用率方面，京东生鲜领先（32.4%）。

关键信息

市场规模与增长

• 2019年上半年，生鲜电商市场交易规模稳步上升，显示出良好的市场活力。
• 冷链物流市场作为支撑体系，同样保持快速增长，成为行业发展的关键环节。

生鲜电商模式

模式	商业模式	特点	物流配送	盈利模式	代表性企业
线上模式	综合电商	平台吸引厂家入驻，平台争夺市场	由进驻厂家自行配送	平台进驻	天猫生鲜、京东生鲜
垂直电商	专注生鲜领域，自营配送	具有区域性特点	自营+第三方物流	采购与销售差价	本来生活、易果生鲜、优菜网
农场直销型	公司/农产基地种植	产品来源明确	第三方物流	成本与销售差价	一亩田、多利农庄
生鲜O2O	1-2小时送达	以用户为中心，注重即时性	第三方物流	成本与销售差价	每日优鲜、爱鲜蜂、每日优鲜
线下社区模式	社区便利店、社区团购	轻资产、无仓储、无物流	众包+公司自建物流团队	超市饭店+服务费	百果园、永辉、钱大妈、每人一淘
线下新零售	线上+线下融合，门店多功能化	展示、餐饮、仓储一体化	门店自动化物流设备	餐饮+采购与销售差价	盒马鲜生、超级物种

市场发展趋势

• 多元化消费场景：消费者不再局限于单一消费模式，推动市场发展速度加快，竞争也愈加激烈。
• 全渠道运营成为趋势：一站式解决方案助力企业构建全渠道电商平台，实现用户、商品、订单、营销、服务一体化。
• 精准市场定位：通过提供传统市场难以见到的高质量、高利润产品，提升消费者对生鲜电商的认知和接受度。
• 市场下沉：三线及以下城市生鲜电商发展水平较低，但拥有庞大人口基数，竞争将日趋激烈，成为未来市场拓展的重点。

典型厂商分析

• 京东生鲜：依托京东物流，覆盖多种生鲜品类，SKU达10万余种，全国300多个城市覆盖，具备较强的市场竞争力。
• 每日优鲜：采用前置仓模式，实现2小时极速配送，满足即时消费需求；2018年用户规模占比突破50%，推出会员小店和社交拼团平台“每日拼拼”。
• 易果生鲜：背靠阿里，从B2C电商转型为生鲜电商基础设施和服务提供商，拓展品类成为全品类平台；与天猫生鲜合作，开启新西兰活鲜“速达通道”。
• 盒马鲜生：用户认知率最高（82.4%），以线下门店为核心，融合线上运营，打造线上线下一体化的生鲜零售体验。

结论

中国生鲜电商市场在政策支持、技术进步、用户增长等多重因素推动下，呈现出快速发展的态势。然而，随着市场参与者增多，竞争也日趋激烈，未来行业将进入更加残酷的洗牌期。优化服务、确保质量、提升用户体验将是生鲜电商持续发展的关键。