> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 生猪市场周报总结（2026.08.28） ## 核心内容概述 本周生猪市场整体呈现**现价偏弱震荡，近弱远强**的格局。期货价格先抑后扬，但周度仍下跌1.59%。现货价格下跌，仔猪价格也出现环比下滑，而猪肉价格小幅上涨，能繁母猪价格维持平稳。猪粮比继续低于5:1，显示生猪养殖利润仍处于亏损状态。同时，7月生猪供应端数据表明，存栏量环比增加，但出栏量有所减少，出栏均重则小幅上升。饲料成本上涨，但猪饲料指数维持稳定。需求端表现疲软，屠宰企业开工率环比下降，冻品库存减少，但餐饮消费同比有所回升。整体来看，短期市场受供应压力主导，中期价格有望温和修复。 --- ## 主要观点 ### 1. 期现市场表现 - 生猪期货主力合约2611周度下跌1.59%，呈现**先抑后扬**走势。 - 期货净空持仓减少3344手，显示市场情绪有所回暖。 - 期货仓单减少3张，维持在450张，表明市场交投活跃度略有下降。 ### 2. 价格与利润 - **生猪现货价格**：全国均价为10.82元/公斤，较上周下跌0.38元/公斤。 - **仔猪价格**：全国15公斤断奶仔猪均价为21.75元/公斤，环比下跌0.23元/公斤。 - **猪肉价格**：全国均价为16.25元/公斤，环比上涨0.07元/公斤。 - **能繁母猪价格**：市场均价为32.23元/公斤，环比持平。 - **养殖利润**：外购仔猪亏损扩大至-38.75元/头，自繁自养亏损扩大至-167.31元/头。 - **鸡禽利润**：蛋鸡利润为1.33元/只，环比上涨0.04元/只；817肉杂鸡利润为-0.46元/只，环比减少0.16元/只。 ### 3. 供应端分析 - **能繁母猪存栏**：农业农村部数据显示，6月存栏3780万头，相当于正常保有量的100.8%，处于绿色区域；Mysteel数据显示，7月存栏量环比增加0.16%（规模场）和2.04%（中小散场）。 - **新生仔猪数量**：7月新生仔猪数量为577.02万头，环比减少0.19%，同比增加1.9%。 - **仔猪销售量**：7月仔猪销售量为48.28万头，环比增加0.08%。 - **出栏量**：7月规模场出栏量为1197.77万头，环比减少0.13%；中小散场出栏量为59.15万头，环比减少1.83%。 - **出栏均重**：本周外三元生猪出栏均重为123.11斤，较上周增加0.09公斤。 ### 4. 饲料成本与市场 - **豆粕价格**：截至8月28日，现货价格为3277.89元/吨，环比上涨88.15元/吨。 - **玉米价格**：截至8月21日，现货价格为2349.51元/吨，环比上涨0.59元/吨。 - **猪饲料成本指数**：大商所猪饲料成本指数为958.86，环比持平。 - **饲料产量**：1-7月累计饲料产量19325.9万吨，同比增长2.9%；7月仔猪饲料销售环比减少1.1%。 ### 5. 需求端表现 - **屠宰企业开工率**：第35周开工率为29.61%，环比下降0.56个百分点，同比略有增加。 - **鲜销率**：鲜销率为81.94%，环比上升0.56%，同比下滑4.98%。 - **冻品库容率**：为32.30%，环比下降0.26%，同比上升14.75%。 - **屠宰量**：6月屠宰量为3820万头，环比减少2.35%，同比增加27.08%。 - **餐饮消费**：7月全国餐饮收入4567.2亿元，同比增加1.4%。 --- ## 关键信息汇总 ### 价格变动 | 品种 | 价格（元/公斤） | 环比变化 | |--------------|----------------|------------| | 生猪现货 | 10.82 | -0.38 | | 仔猪（15kg） | 21.75 | -0.23 | | 猪肉 | 16.25 | +0.07 | | 蛋鸡 | 1.33 | +0.04 | | 817肉杂鸡 | -0.46 | -0.16 | ### 存栏与出栏 | 数据项 | 数量（万头） | 环比变化 | |--------------------|-------------|------------| | 6月能繁母猪存栏 | 3780 | +0.16% | | 7月规模场存栏 | 3667.10 | +0.16% | | 7月中小散场存栏 | 161.20 | +2.04% | | 7月规模场出栏量 | 1197.77 | -0.13% | | 7月中小散场出栏量 | 59.15 | -1.83% | ### 饲料成本 | 饲料品种 | 价格（元/吨） | 环比变化 | |----------|---------------|------------| | 豆粕 | 3277.89 | +88.15 | | 玉米 | 2349.51 | +0.59 | | 配合饲料 | 3.35 | 0 | ### 进口情况 | 月份 | 进口量（万吨） | 环比变化 | |------|----------------|------------| | 1月 | 7 | - | | 2月 | 5 | - | | 3月 | 6 | - | | 4月 | 7 | - | | 5月 | 7 | - | | 6月 | 7 | - | | 7月 | 6 | - | | 1-7月 | 44 | -30.16% | --- ## 企业动态 - **牧原股份**：本周股价走势如图38所示。 - **温氏股份**：本周股价走势如图39所示。 --- ## 总结 综合来看，当前生猪市场呈现**短期供强需弱**的格局，现货价格承压，但远月合约表现相对较强。供应端存栏量小幅回升，出栏节奏放缓，但出栏均重增加，反映出养殖端对价格的支撑有限。需求端表现疲软，屠宰企业开工率下降，冻品库容减少，但餐饮消费同比回暖。饲料成本上涨，但猪饲料指数维持稳定。整体市场仍处于**供应宽松**阶段，短期价格波动由养殖端出栏节奏主导，中期价格有望温和修复。投资者需密切关注供需变化及政策动向，合理控制风险。