> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场分析报告总结 ## 核心内容概览 本报告由格林大华期货研究员王子健撰写，分析了2026年8月苹果期货市场行情及影响因素。报告指出，当前苹果市场处于新旧果交替阶段，整体呈现**强供给预期、弱消费现实**的格局，短期内仍将延续**震荡偏弱**走势。 ## 主要观点 - **市场格局**：当前市场核心特征为新旧果交替，旧季库存支撑逐步减弱，新季晚熟富士丰产预期压制期价上行空间。 - **供给端**：旧季冷库苹果库存基本出清，但去库节奏放缓，部分贸易商折价促售，拖累市场情绪。新季晚熟富士处于果实膨大关键期，市场普遍预期丰产，但局部极端天气（如冰雹、强对流）对果型发育和优果率造成扰动，带来阶段性天气炒作行情。 - **需求端**：夏季鲜果集中上市，如西瓜、葡萄、桃子等，对苹果消费形成明显替代分流。销区批发市场以刚需采购为主，贸易商无主动备货意愿，终端走货偏慢，需求端缺乏利好驱动。 - **价格分化**：库存富士交易分化加剧，优质货源要价坚挺，普通通货成交承压；早熟嘎啦苹果批量入市，但果个和上色质量参差不齐，市场行情两极分化。 - **市场重心转移**：随着新季早熟苹果逐渐成为交易主力，市场重心正逐步由旧季库存果向新季早熟苹果转移。 ## 关键信息 ### 1. 供应端详情 - **山东产区**： - 库存纸袋富士80#一二级价格：3.50-4.50元/斤 - 库存80#以上客商三级果价格：1.00元/斤左右 - 库存富士80#果农三级果价格：0.60元/斤左右 - **陕西产区**： - 库存纸袋晚富士70#以上半商品成交价格：4.00-4.50元/斤 - 库存70#以上统货价格：2.50-3.00元/斤 - **全国冷库库存**： - 总库存量：45.61万吨 - 环比上周去库量：4.57万吨 - 走货速度同比偏弱 - **库容比**： - 山东产区：8.34% - 陕西产区：1.41% ### 2. 需求端分析 - 销区市场到车量维持低位，日均到车量仅为15车，远低于此前周均51车。 - 下游批发商普遍谨慎，按需小批量拿货，缺乏主动备货意愿。 - 货源结构持续切换，冷库晚熟富士流通占比下降，新季早熟嘎啦苹果逐步成为市场交易主力。 - 夏季鲜果分流消费，进一步抑制苹果需求。 ### 3. 其他水果价格情况 - 六种重点水果全国批发均价：6.91元/公斤 - 环比上涨0.9%，但价格中枢较7月中旬明显下移 - 夏季西瓜价格持续低位，压制水果大盘上行 - 冷库晚熟富士、巨峰葡萄、菠萝、鸭梨等存量果品持续清库，价格底部支撑尚存 - 早熟嘎啦鲜果流通量提升，分流终端消费 ## 风险提示 - **天气风险**：苹果主产区天气变化可能影响新果优果率和单产，进而影响市场供需。 - **新果套袋数量**：新季晚熟富士的具体套袋数量将影响市场对丰产预期的判断，是关键变量之一。 ## 结论与展望 短期来看，苹果期货市场受新旧果交替影响，期价仍将维持**低波震荡**走势。需重点关注新季早熟苹果的市场表现及新季晚熟富士的生长情况与天气影响。随着新果逐步上市，市场重心可能进一步向早熟品种倾斜，建议投资者保持谨慎，关注天气变化及供需动态。 --- **免责声明**：本报告中的信息均来源于公开资料，格林大华期货有限公司不对信息的准确性及完整性作出任何保证，亦不保证报告信息已做最新变更。报告中的任何建议不构成买卖出价或询价，投资者据此操作，风险自担。