> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 知行数据观察：坚果零食品类市场分析 ## 核心内容概述 知行数据观察聚焦于坚果零食品类的市场趋势，涵盖行业宏观市场调研、线上行业趋势总览及头部品牌分析。通过数据洞察，揭示市场格局、消费者偏好及品牌表现，为行业参与者提供战略参考。 --- ## 01 行业宏观市场调研 ### 坚果零食定义与分类 坚果零食以坚果、籽类或果仁为主要原料，包括烘炒、油炸、裹衣、混合等形态。主要分为三类： - **树坚果类**：如核桃、碧根果、巴旦木、腰果等，价格较高，竞争压力较小。 - **籽类坚果**：如葵花籽、南瓜籽、花生等，价格亲民，消费场景广泛。 - **混合坚果**：如每日坚果、能量混合包、坚果麦片，满足多样化需求。 ### 市场规模与增长趋势 - 2023-2029年中国坚果炒货市场规模预计从2755亿元增长至4283亿元，6年增幅超55%。 - 增长率逐步趋稳，从2023年的9.0%降至2028-2029年的6.1%，表明行业进入成熟阶段。 --- ## 02 线上行业趋势总览 ### 市场进入“价稳量增”阶段 - 2023-2025年线上坚果零食品类销售额先增后稳，2025年销售额达145.0亿元，销量达503.5百万件。 - 抖音成为主要增长引擎，2025年抖音销售额占比达67%，年复合增速超22%。 - 天猫占比持续下滑至33%，增长动能减弱。 ### 抖音成为线上第一阵地 - 抖音销售额与销量占比持续上升，均价显著低于天猫，凸显其在价格敏感市场中的优势。 - 头部品牌如三只松鼠在抖音仍居榜首，但增速放缓；新锐品牌如创味喵、仓鼠行动增长迅猛，达400%以上。 ### 淘宝品牌表现 - 淘宝平台传统品牌普遍负增长，如三只松鼠（-35.6%）、良品铺子（-52.6%）。 - 品牌集中度高，CR5达40.5%，CR20达61.4%，市场格局相对稳定。 --- ## 03 头部品牌抖音拆解 ### 三只松鼠品牌分析 - **品牌背景**：成立于2012年，以IP化运营为核心，构建“主人文化”。 - **品牌定位**：全品类自有品牌零售商，目标是让坚果和健康食品普及大众。 - **主要产品**：每日坚果、坚果礼盒/礼包。 - **销售趋势**： - 2025年1月、12月销售额低于2024年同期，年货季与双十二增长动能减弱。 - 3-9月表现回暖，尤其3、4、9月销售额同比提升。 - 客单价整体下行，但9月逆势提升，反映特定节点运营优化。 - **战略转型**：从纯线上向全渠道转型，布局线下社区店与分销体系。 ### 品类结构变化 - 混合坚果/每日坚果在年货季达到销售峰值，但后续销售额断崖式下跌。 - 其他品类如坚果礼盒、西式糕点、鸡肉熟食等成为重要补充，部分月份成为销售主力。 - 品牌需在非坚果赛道打造持续增长的大单品。 --- ## 消费者行为分析 ### 购买频率 - 超77%的消费者每月及以上购买，其中46%每月一次及以上，31%每周一次及以上，说明用户粘性强，消费习惯稳定。 ### 月均支出 - 51-100元档位占比52.36%，为绝对主力；20-50元占28.19%，两者合计超80%。 - 101-300元档位占15.06%，显示中高端消费存在潜力。 ### 风味偏好 - 焦糖、奶油（各42%）和原味烘烤、盐焗（37%、36%）为绝对主流。 - 甜口与经典咸香占据主导，麻辣、芥末等小众风味占比不足30%。 --- ## 品牌策略建议 - **抖音平台**：作为增长主战场，新锐品牌可借助平台流量优势快速起量，但需注意品质与品牌建设。 - **淘宝平台**：头部品牌需加强运营效率，探索差异化产品，提升用户粘性。 - **细分品类**：如核桃仁、夏威夷果仁、蛋白质等，存在供给缺口与高端化趋势，是未来增长潜力点。 - **价格策略**：抖音以低价切入，淘宝品牌分层明显，需根据目标用户调整价格策略。 --- ## 总结 坚果零食品类市场整体呈稳中有升趋势，抖音成为增长核心引擎，而淘宝平台面临传统品牌增长乏力与竞争加剧的问题。消费者偏好集中于大众价位与主流风味，但高端化趋势明显。品牌需关注细分市场与非坚果品类，优化运营策略，提升用户体验，以在激烈的市场竞争中占据有利位置。