> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 鸡蛋市场周度报告总结（2026-08-08） ## 核心内容概述 本周鸡蛋市场整体表现偏强，现货价格先跌后涨，粉蛋均价上涨至4.30元/斤，红蛋均价为4.29元/斤。养殖利润仍维持在历史同期偏高水平，但近期有所回落。气温下降对鸡蛋需求产生积极影响，预计中秋临近后，产业补货将逐步增加，带动鸡蛋现货震荡走强。同时，老鸡淘汰逐步放量，供应端压力有所显现，但短期仍以震荡为主。 ## 主要观点 - **价格走势**：本周鸡蛋现货价格呈现先跌后涨趋势，粉蛋价格涨幅较大，红蛋价格略有下滑，价差缩小。 - **供需分析**： - **供给端**：8月开产持续增加，老鸡淘汰环比加速，预计8月中旬后淘鸡进入旺季，淘汰量逐步放量。 - **需求端**：气温下降有利于产业补货，中秋临近推动消费回暖，食品厂陆续备货，家庭和餐饮消费好转，带动需求增加。 - **养殖成本与利润**： - 饲料成本保持平稳，综合成本小幅上升。 - 养殖综合利润小幅下滑，但仍处于历史同期偏高水平。 - **期货市场**： - 本周期货09合约表现偏强，10-11合约因后市供应预期增加而偏弱。 - 期货合约间仍呈正套逻辑，中期关注空9多11套利机会。 ## 关键信息 ### 供给端数据 - **在产存栏**：7月在产存栏整体稳定，鸡龄老龄化，8月开产持续增加，预计在产存栏环比继续增加。 - **开产情况**： - 馆陶35-45斤蛋价上涨600.00%，浠水35-45斤蛋价上涨30.95%，小蛋价格随大码蛋同步上涨。 - **淘汰情况**： - 淘汰鸡价格下跌9.11%，出栏量环比增加5.1%，淘汰日龄增加0.6%。 - 养殖利润较高，老鸡惜淘情绪仍存，但近期淘汰加速，预计8月中旬后进入淘鸡旺季。 - **产蛋率**：受北方高温影响，产蛋率略有下滑，死淘率增加。 ### 库存数据 - **生产库存**：1.03天，环比增加6.2%。 - **流通库存**：1.09天，环比增加5.8%。 - **东莞和广州到车数**：东莞到车数偏少，广州到车数稳定。 ### 消费端数据 - **销量**：全国代表城市销量为6727.1吨，环比下降0.7%。 - **发货量**：样本产区发货量略有增加，0.2%。 - **替代品价格**：猪肉和蔬菜价格偏弱，对鸡蛋消费有一定拖累。 ### 补栏情况 - **蛋鸡苗价格**：3.95元/羽，环比微涨0.8%。 - **种蛋利用率**：78%，维持稳定。 - **出苗量**：样本企业出苗量环比下降1.9%，养殖单位补栏趋于谨慎。 ### 期货与基差分析 - **基差**：09合约贴水现货约230元/500千克，10合约贴水约440元/500千克，11合约贴水约510元/500千克，基差处于正常水平。 - **价差**：09-11价差缩小29.9%，09-01价差扩大30.0%，期货合约间仍呈正套逻辑。 ## 风险提示 - **开产明显增加**：8月开产持续增加，可能对供应端带来压力。 - **老鸡持续延淘**：老鸡惜淘情绪仍存，可能延缓淘汰节奏。 - **现货上涨不及预期**：若消费端需求未如预期释放，可能影响价格走势。 ## 市场展望 - **短期**：鸡蛋现货预计震荡偏强，受气温下降和中秋临近影响。 - **中期**：随着新鸡加速开产和老鸡淘汰逐步放量，供应端可能增加，鸡蛋价格或进入震荡格局。 - **远期**：10-11合约因供应预期增加，估值偏低，但老鸡淘汰预期可能支撑远月合约。 ## 总结 本周鸡蛋市场呈现震荡偏强趋势，供给端受老鸡淘汰加速影响，但整体库存不高；需求端随着气温下降和中秋临近，消费逐步回暖，推动现货价格上涨。期货市场09合约表现较强，10-11合约因供应预期增加而偏弱，建议关注空9多11套利机会。养殖利润仍处高位，但近期有所回落，需警惕供应端压力和需求端不及预期的风险。