> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果周报总结（2026.8.17） ## 核心内容概览 本报告分析了2026年8月17日当周苹果市场的整体表现，涵盖价格、供应、需求、成本及出口等方面。整体市场呈现震荡态势，受新季早熟品种上市及竞品水果价格影响，苹果销售面临一定压力。 ## 主要观点 ### 价格表现 - **山东市场**：栖霞一二级80#纸袋苹果价格为3.2元/斤，整体价格保持低位震荡。 - **早熟品种**：鲁丽、金都红、奶油华硕等早熟品种价格分别为2.7-2.8元/斤、2.4-2.6元/斤、1.5-1.6元/斤，走货速度较快。 - **富士苹果**：栖霞晚富士80#一二级片红价格2.5-3.8元/斤，果农统货价格1.3-2.0元/斤。 - **陕西市场**：洛川库内70#以上客商半商品成交价格3.0-3.8元/斤，主流3.4-3.5元/斤；80#以上主流成交3.8-4.2元/斤。 - **嘎啦苹果**：陕西渭南白水产区70#起步主流价格2.6-3.2元/斤，红斯尼克3.5-3.6元/斤，纸袋秦阳3.5元/斤。 - **期货市场**：AP10合约收于7829元/吨，现货基差-1329元/吨，较上周走弱。 ### 供应情况 - **全国产量**：2025年苹果产量为3431.32万吨（同比-6.0%），2026年预计产量为4061.93万吨（同比+8.71%）。 - **冷库库存**：截至8.14当周，全国冷库库存45.61万吨（环比减少4.57万吨），山东38.78万吨，陕西5.22万吨。 - **套袋量**：2026年全国套袋量同比2025年提升约10%-15%，属于苹果大小年周期中的大年，增产预期已形成市场共识。 ### 需求情况 - **冷库出货**：8.14当周全国冷库出货量4.57万吨，山东、陕西出货量合计3.6万吨，走货速度放缓。 - **竞品水果**：西瓜、巨峰葡萄、菠萝等水果价格环比上涨或下跌，苹果与竞品水果价差较高，替代压力持续。 - **到货情况**：槎龙到货16辆（环比+0.8辆），江门到货9.2辆（环比+0.8辆），下桥到货11.6辆（环比+1.0辆），整体到货量小幅增加。 ### 成本与利润 - **库存果成本**：好货收购成本偏高，部分客商出现亏损。 - **低价货源**：一般质量以下货源顺价销售，以性价比高的低价货源为主。 ### 出口情况 - **6月出口**：我国苹果出口54888吨，进口27634吨，出口量维持稳定。 - **主要市场**：传统出口市场包括东南亚、俄罗斯、南亚及欧洲部分国家，主要出口品种为红富士。 ## 关键信息汇总 ### 价格数据 - **栖霞一二级80#纸袋苹果**：3.2元/斤 - **洛川半商品70#纸袋苹果**：3.4-3.5元/斤（主流） - **陕西渭南白水嘎啦苹果**：70#起步主流价格2.6-3.2元/斤 - **巨峰葡萄**：11.57元/KG（环比-3.5%） - **富士苹果**：8.8元/KG（环比-1.1%） - **香蕉**：5.32元/KG（环比-0.7%） - **鸭梨**：5.32元/KG（环比-1.3%） - **西瓜**：2.93元/KG（环比+6.2%） - **菠萝**：7.19元/KG（环比-1%） ### 比价数据 - **苹果与香蕉**：比价1.65（环比-0.01） - **苹果与鸭梨**：比价1.65（环比持平） ### 库存与出货 - **全国冷库库存**：45.61万吨 - **山东冷库库存**：38.78万吨 - **陕西冷库库存**：5.22万吨 - **全国冷库出货量**：4.57万吨 - **山东、陕西出货量**：3.6万吨 ### 产量与市场预期 - **2026年全国苹果产量**：预计4061.93万吨，较2025年增产8.71% - **市场预期**：增产预期形成共识，但库存去库速度放缓，影响价格表现 ## 数据来源 所有数据均来自钢联及紫金天风期货研究所。 ## 免责声明 本报告为紫金天风期货股份有限公司所有，未经书面授权，不得更改、发送、复制或传播。报告内容仅供参考，不构成任何投资建议。