> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果周报总结 2026.6.1 ## 核心内容 本周苹果市场呈现震荡偏弱的走势，主要受到新季苹果丰产预期和旧季库存压力的影响，同时夏季时令水果如西瓜上市，对苹果消费形成一定替代压力。果农为加快去库，采取以价换量的策略，但整体市场需求疲软，走货速度偏慢。 ## 主要观点 - **价格表现**： - 栖霞一二级80#纸袋均价为3.2元/斤，洛川半商品70#均价为3.75元/斤。 - AP主力合约在5月29日收于7505元/吨，主力基差为-1105元/吨，较上周有所走强。 - 从历史数据来看，苹果价格波动较大，但近期价格呈现稳定趋势。 - **供应情况**： - 2025年我国苹果产量为3431.32万吨，同比下降6.0%。 - 新季苹果已进入套袋期，天气平稳，未出现恶劣天气，对盘面缺乏向上驱动。 - 全国冷库苹果剩余量为184万吨，去库速度同比偏慢，库存压力高于去年同期。 - **需求情况**： - 全国冷库出货量为30.02万吨，累计出货量不及去年同期。 - 华南销区批发市场到车量环比减少，夏季水果价格优势明显，影响苹果消费。 - 客商采购意愿谨慎，主要是由于农忙季节到来，果农积极去库存以降低存储成本和风险。 - **成本与利润**： - 果农种植成本逐年增加，但现货价格持续偏弱，压缩利润空间。 - 短期现货价格预计仍将维持低位运行，关注节假日备货是否能带来阶段性需求提振。 - **出口情况**： - 2026年4月我国苹果出口量为83019.12吨，进口量为22944.856吨。 - 主要出口市场为东南亚、俄罗斯等，出口量维持稳定，主要出口品种为红富士。 ## 关键信息 - **库存情况**： - 山东冷库库存94万吨，陕西40万吨。 - 本周冷库出货量加快，但整体走货速度仍偏慢。 - **价格趋势**： - 从2021年至2026年，苹果价格波动较大，但整体呈现稳定趋势。 - 苹果与香蕉的比价为1.64，较上周有所上升；与鸭梨的比价为1.72，与上周持平。 - **替代品影响**： - 夏季水果如西瓜价格优势明显，对苹果消费形成替代压力。 - 香蕉、鸭梨、西瓜等水果价格有所波动，其中香蕉价格下降，西瓜价格下降幅度较大。 ## 总结 苹果市场本周表现震荡偏弱，主要受到新季苹果丰产预期、旧季库存压力及夏季水果上市的影响。果农积极去库存，但整体市场需求疲软，走货速度偏慢。苹果价格维持低位运行，关注节假日备货是否能带来阶段性需求提振。同时，苹果出口量稳定，主要出口市场为东南亚、俄罗斯等。替代品水果价格波动对苹果消费形成一定压力，需密切关注市场动态及天气变化对新季苹果的影响。