> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场周报总结 ## 核心内容 本周苹果市场整体呈现下跌趋势，苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约1.29%。现货市场方面，山东栖霞和沂源苹果价格分别为3.0元/斤和1.55元/斤，价格持续走低。同时，苹果出口量环比减少，但累计同比上升。此外，期权市场隐含波动率有所下降，反映市场情绪趋于平稳。 --- ## 周度要点小结 ### 行情回顾 - **苹果期货价格走势**：本周苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约1.29%。 - **库存情况**：全国主产区苹果冷库库存量为213.95万吨，环比上周减少28.48万吨，走货速度加快。 - **库容比**：山东产区库容比为25.33%，较上周减少1.65%；陕西产区库容比为15.24%，较上周减少1.85%。 - **销售情况**：果农货价格短期触底企稳，果农普遍急售情绪较强，多顺价销售为主，低质货源价格混乱。 - **市场需求**：客商多挑选性价比较高的片红货源，出口及电商开始陆续找货，但商超复购仍偏慢。 ### 未来交易提示 - **关注点**：水果价格与消费情况。 --- ## 期现市场 ### 期货市场情况 - **苹果期货前二十名持仓**：截至2026年5月21日，苹果期货前二十名净持仓为-4963手。 - **仓单情况**：苹果期货仓单数量为0张。 --- ## 现货市场情况 ### 价格走势 - **山东栖霞80#一二级苹果现货价格**：截至2026年5月22日，主流价格在3.0元/斤。 - **山东沂源苹果现货价格**：纸袋75#以上富士苹果价格为1.55元/斤。 - **陕西洛川苹果现货价格**：纸袋80#以上价格为4.0元/斤。 - **甘肃静宁苹果现货价格**：纸袋75#以上价格为5.0元/斤。 ### 到货量 - **广东主要批发市场到车量**：截至5月15日，早间日均到车量减少。 - **储存商利润**：80#一二级苹果储存商利润为-0.2元/斤。 --- ## 需求端分析 ### 苹果批发价格 - **全品种苹果批发价**：截至2026年5月15日，为9.36元/公斤，环比下调0.06元/公斤。 - **富士苹果批发价**：截至2026年5月15日，为9.27元/公斤，环比下调0.15元/公斤。 ### 其他水果批发价 - **五种水果周度批发均价**：截至2026年5月15日，为7.78元/公斤，环比上调0.08元/公斤（包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜）。 ### 苹果出口情况 - **2026年4月鲜苹果出口量**：约8万吨，环比减少1万吨或8.618%。 - **1-4月累计出口量**：35万吨，累计同比增加30.76%。 --- ## 期权市场 ### 隐含波动率（IV） - **平值期权隐含波率**：截至2026年5月21日，平值期权隐含波率降至19.5%，反映市场情绪趋于平稳。 - **不同期限波动率**：1M、HV20、HV40、HV60、HV120分别为21.5%、16.5%、22.5%、26.0%、23.5%。 --- ## 期股关联 ### 宏辉果蔬市盈率 - **市盈率走势**：2020-09-30为50.00，2021-09-30为70.00，2022-09-30为50.00，2023-09-30为110.00，2024-09-30为330.00。 --- ## 免责声明 - 本报告中的信息来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任何保证。 - 本报告不构成个人投资建议，客户应自行判断是否符合其特定状况。 - 本报告版权为瑞达期货股份有限公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。 - 如引用、刊发，需注明出处为瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。 --- ## 瑞达期货研究院简介 - **成立时间**：1993年。 - **分支机构**：全国设立40多家分支机构，覆盖主要经济地区。 - **上市情况**：2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股。 - **服务内容**：提供个性化投资报告、套利与套保操作方案，以及晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。 - **特色产品**：包括短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统及金尝发服务体系专供策略产品。 - **创新业务**：积极参与创新业务前期产品研究，为创新业务培养专业人才，作为公司信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。 --- ## 总结 本周苹果市场整体呈现下跌趋势，期货与现货价格均有所回落，库存去库速度加快，果农急售情绪明显，但市场需求仍偏弱。出口量环比下降，但累计同比上升，显示长期趋势向好。期权市场隐含波动率下降，反映市场情绪趋于平稳。此外，宏辉果蔬市盈率持续上升，显示其市场表现良好。瑞达期货研究院作为专业机构，提供全面的市场分析与投资建议，致力于为客户提供优质服务。