> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 鸡蛋市场周度分析总结 ## 核心内容概述 本报告为中泰期货于2026年8月29日发布的鸡蛋周度报告，分析了当前鸡蛋市场的供给、需求、价格走势及期货走势，并对市场未来走势提出了看法和建议。报告由分析师侯广铭撰写，主要围绕现货与期货价格、库存、开产与淘汰情况、成本与利润变化等方面展开。 --- ## 一、数据概览与行情观点 ### 供给端 - **在产存栏**：8月29日当周在产存栏为12.85亿羽，环比上周增加0.02亿羽（+0.2%），预计8月整体存栏将维持增长趋势。 - **开产情况**：当前开产对应4月补栏，开产水平偏高，小蛋价格较弱，预计后市开产仍将维持偏高水平。 - **淘汰情况**：8月中旬开始淘鸡进入旺季，受新鸡顶笼、日龄较大及中秋后蛋价下跌预期影响，淘汰环比加快，淘鸡价格小幅下跌，屠宰场收购意愿增强。 - **产蛋率**：随着全国降温，鸡蛋产蛋率逐步恢复，当前产蛋率为90.4%，环比上周下降0.66%。 ### 库存情况 - **生产库存**：当周生产库存为0.98天，环比上周增加0.03天（+3.2%）。 - **流通库存**：当周流通库存为1.1天，环比上周增加0.08天（+7.8%），库存有所增加。 ### 消费端 - **全国代表城市销量**：当周销量为7005吨，环比上周增加76.6吨（+1.1%），中秋旺季需求开启，食品厂采购增加，内销加快。 - **样本产区发货量**：当周发货量为598吨，环比上周增加7.82吨（+1.3%）。 - **寿光蔬菜价格指数**：当周指数为66，环比上周上涨3点（+4.8%），蔬菜价格小幅上涨，对鸡蛋需求形成一定支撑。 ### 补栏情况 - **蛋鸡苗价格**：当周蛋鸡苗价格为3.93元/羽，环比上周下降0.02元/羽（-0.5%），养殖单位补栏态度谨慎。 - **种蛋利用率**：当前种蛋利用率为78%，部分大厂达到80%。 - **样本企业出苗量**：当周出苗量为4477万羽，环比上周下降87万羽（-1.9%），表明补栏需求放缓。 ### 成本与利润 - **饲料成本**：本周鸡蛋饲料成本为2.76元/斤，环比上周上涨0.02元/斤（+0.7%）。 - **综合成本**：本周鸡蛋综合成本为3.21元/斤，环比上周上涨0.04元/斤（+1.3%）。 - **上鸡成本**：本周上鸡成本为33.82元/只，环比上周上涨0.09元/只（+0.3%）。 - **养殖综合利润**：本周养殖综合利润为1.56元/斤，环比上周下降0.04元/斤（-2.7%），仍处于较高水平。 --- ## 二、期现价格数据 - **现货价格**：本周粉蛋均价为4.54元/斤，红蛋均价为4.93元/斤，均较上周小幅下跌，分别下降2.4%和2.8%。 - **期货价格**：本周期货10合约贴水现货约880元/500千克，11合约贴水现货约940元/500千克，贴水幅度偏高。 - **价差**：10-11合约价差为62元/500千克，环比上周下降27.9%；10-01合约价差为248元/500千克，环比上周下降19.0%。 --- ## 三、供应端数据 - **在产存栏**：8月开产持续增加，老鸡淘汰加速，预计8月在产存栏环比继续增加。 - **淘汰鸡价格**：当周淘汰鸡价格为5.93元/斤，环比上周下降1.39%。 - **淘汰鸡出栏量**：当周出栏量为2367万羽，环比上周增加6.2%。 - **淘汰日龄**：当周淘汰日龄为546天，环比上周增加1天（+0.2%）。 - **鸡蛋码数占比**：数据未具体说明，但反映市场结构变化。 - **生产与流通库存**：库存均有所增加，表明市场供应逐步释放。 --- ## 四、养殖成本与利润分析 - **成本与利润**：本周饲料成本、综合成本均小幅上涨，但养殖综合利润仍较高，表明当前养殖仍具盈利空间。 - **老鸡淘汰节奏**：当前老鸡淘汰速度加快，市场对中秋后蛋价预期偏弱，但老鸡占比较大，若淘汰顺利，或对节后蛋价形成支撑。 --- ## 五、消费端数据 - **消费表现**：中秋前消费旺季开启，食品厂采购增加，鸡蛋内销加快，消费端支撑较强。 - **蔬菜价格**：寿光蔬菜价格指数小幅上涨，对鸡蛋消费形成间接支撑。 - **市场预期**：虽然中秋前需求支撑较强，但供应端逐步增加，市场对后市预期偏弱，核心关注老鸡淘汰节奏。 --- ## 市场观点与策略建议 - **单边策略**：建议逢低轻仓偏多思路，关注现货价格支撑。 - **套利策略**：当前无明显套利机会。 - **期权策略**：未提及期权操作建议。 - **风险提示**： - 开产明显增加； - 老鸡持续延淘； - 现货上涨不及预期。 --- ## 总结 本周鸡蛋市场处于需求旺季，现货价格高位小幅波动，期货市场贴水现货，市场对后市预期偏弱。供给端方面，8月开产持续增加，老鸡淘汰节奏加快，预计供应逐步释放。消费端受益于中秋旺季，食品厂采购增加，内销加快。养殖利润仍偏高，但随着供应增加，市场对后市预期有所转弱。核心关注点为老鸡淘汰节奏对供应和价格的影响。整体来看，当前市场处于供需博弈阶段，建议关注短期需求支撑与中长期供应变化。