【iGDP】023农食系统与碳中和——中国农业与食物相关温室气体减排路径分析报告_46页_3mb

中国农食系统温室气体排放与碳中和路径分析报告总结表明，农食系统从农业生产到消费的全链条排放量巨大，与气候变化密切相关。当前，我国农食系统温室气体排放涵盖7个主要阶段，包括农业生产、加工、包装、运输、零售、烹饪及餐饮垃圾处理，2019年总排放达165亿吨CO2e，占全国排放总量约14%。其中农业生产的温室气体排放占比最高，达59%，主要源于畜禽肠道发酵、氮肥施用和农业机械能耗，分别占24%、23%和20%。未来，在参考情景下，2060年农食系统总排放预计比2019年增长30%，达2162亿吨CO2e，而强化减排措施可将2060年排放降至158亿吨，深度减排情景下进一步减少至651亿吨。

减排路径需系统性推进。农业生产环节，稻田甲烷减排（如干湿交替灌溉）、氮肥减量增效（缓释肥、硝化抑制剂）、有机肥推广及保护性耕作等措施具备显著潜力。农场到餐桌环节，推广绿色包装、低GWP制冷剂、电动农业机械及冷链物流技术是关键。食物消费端，膳食结构调整（减少动物性食品、增加本地食品）、垃圾分类和资源化利用、减少食物浪费等行动尤为重要。现有政策显示，我国已实施化肥减量、畜禽粪污资源化利用、清洁能源推广等措施，但尚需深度低碳行动以实现更大减排效应。

政策建议包括：制定综合碳中和战略，整合农业、能源、废弃物等领域举措；建立农食系统环境数据体系，支持科学决策；优化现有绿色发展行动，强化甲烷减排；推进能源低碳转型，推广电动农机和清洁能源；通过机制创新推动减排技术规模化应用，关注弱势群体需求，提升政策包容性。报告指出，我国减排潜力约60%来自优化现有措施，30%需深度低碳技术，仅农业生产脱碳贡献约37%，凸显全链条协同治理的重要性。