> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 生猪与鸡蛋市场总结 ## 核心内容 ### 生猪市场 **价格走势：** 7月生猪现货价格呈现分化走势，月初因供应端结构性短缺和二次育肥入场，价格快速上涨至11.40元/公斤。但随着中旬出栏量回升及需求端乏力，价格回落至10.30元/公斤左右。 **期货表现：** 2026年7月31日生猪2609合约收盘价为10680元/吨，较上月下跌1615元/吨，跌幅13.14%。 **供应情况：** - 6月能繁母猪存栏量为484.67万头，环比减少0.95%，同比减少4.93%。 - 规模养殖场6月淘汰量为15.72万头，环比增加10.49%，同比增加57.82%。 - 中小散样本场淘汰量为1.79万头，环比增加21.57%，同比增加82.79%。 - 7月全国外三元生猪出栏均重为122.97公斤，环比微涨0.10%，同比减少0.46%。 - 6月规模场商品猪存栏量为3661.30万头，环比减少0.56%，同比增加2.42%。 - 中小散样本企业存栏量为157.98万头，环比减少0.26%，同比增加8.79%。 **需求情况：** - 7月屠宰企业开工率为28.79%，较上月下降3.62个百分点，同比上升2.90个百分点。 - 本月国内重点屠宰企业冻品库容率为32.99%，环比上升0.05个百分点，同比上升15.5个百分点。 ### 鸡蛋市场 **价格走势：** 7月鸡蛋现货价格整体冲高后高位震荡，从月初4.13元/斤上涨至4.78元/斤，随后回落至4.60元/斤左右。 **期货表现：** 2026年7月31日鸡蛋2609合约收盘价为3942元/500千克，环比下跌496元，跌幅11.18%。 **供应情况：** - 7月全国在产蛋鸡存栏量约为12.82亿只，环比增加0.71%，同比减少0.77%。 - 7月淘汰鸡出栏量为184.64万只，环比增加15.11%，同比减少14.00%。 - 淘汰鸡平均出栏日龄为530天，环比增加14天，同比增加5.37%。 **需求情况：** - 北京市场到货量为396车，环比增加10.00%，同比减少4.81%。 - 广东市场到货量为1851车，环比减少12.27%，同比减少16.02%。 - 7月生产环节库存可用天数为0.74天，环比减少26.00%，同比增加32.14%。 - 流通环节库存可用天数为1.02天，环比减少20.93%，同比增加7.37%。 ## 主要观点 ### 生猪市场 - 7月生猪价格先涨后跌，整体呈现分化行情，主要受供应端和需求端因素影响。 - 养殖端出栏节奏是短期价格变动的关键，上旬控量出栏，中下旬加速出栏，导致价格回调。 - 8月出栏计划量环比上升，开学季需求或带来短期提振，但整体供需仍偏宽，价格反弹乏力。 - 9月后供需格局或逐步好转，但需观察市场变化。 ### 鸡蛋市场 - 7月鸡蛋价格整体偏高，但需求端仍处淡季，终端走货不畅。 - 供应端受高温影响，产蛋率下降，导致阶段性偏紧，但新增开产仍大于淘汰量。 - 8月存栏修复方向明确，中秋备货启动后，需求端弹性将增强，价格有望反弹。 - 鸡蛋市场整体处于偏紧平衡状态，建议关注8月中下旬需求端变化。 ## 关键信息 ### 生猪市场 - 7月全国外三元生猪出栏均重122.97公斤，环比微涨0.10%。 - 6月能繁母猪存栏量环比下降0.95%，同比减少4.93%。 - 7月屠宰企业开工率28.79%，同比上升2.90个百分点。 - 8月出栏计划量环比上升，供需格局偏宽，价格拉涨动能不足。 - 9月后供需格局或好转，但需观察市场变化。 ### 鸡蛋市场 - 7月鸡蛋现货价格震荡上行，最高达4.78元/斤。 - 全国在产蛋鸡存栏量环比增加0.71%，同比减少0.77%。 - 淘汰鸡出栏量环比增加15.11%，同比减少14.00%。 - 北京市场到货量环比增加10.00%，广东市场到货量环比减少12.27%。 - 生产与流通环节库存可用天数环比下降，同比上升。 ## 策略建议 - **生猪：** 建议以滚动反套策略为主，关注10.0元/公斤以上支撑力度及月末价格反弹可能。 - **鸡蛋：** 建议以正套策略为主，关注8月中下旬需求端回暖带来的走货节奏变化。 ## 风险提示 - **生猪：** 集中出栏、冻品出库。 - **鸡蛋：** 淘汰鸡变动情况。 ## 图表说明 - 图表1-28提供了生猪与鸡蛋市场的价格走势、存栏量、出栏量、库存可用天数、开工率、基差等关键数据。 - 表1展示了养殖板块基差情况，包括生猪与鸡蛋的现货基差与期货合约的对比。 ## 本期分析研究员 - 邓绍瑞、李馨、白旭宇、薛钧元 ## 免责声明 - 本报告基于公开信息编制，仅供参考，不构成投资建议。 - 投资者应自行判断，本报告不承担相关法律责任。 - 报告内容可能根据最新信息进行修改，敬请留意更新。