【联合国粮农组织】2021-2030年农业展望报告_237页_8mb

经合组织-粮农组织2021-2030年农业展望总结

核心内容

《经合组织-粮农组织2021-2030年农业展望》是一份涵盖全球主要农产品和渔产品市场未来十年发展趋势的联合报告，由经合组织和粮农组织共同编写。报告旨在为政策制定者提供可靠的市场信息，帮助他们进行农业和粮食系统的前瞻性规划。主要内容包括：

• 全球粮食安全：未来10年，全球人均粮食供应量预计增加4%，达到3025 kcal/d。但低收入国家的膳食结构仍以主食为主，高收入国家则更偏向脂肪和动物产品。
• 可持续发展目标：报告指出，要实现可持续发展目标，需重视农业粮食体系的转型，尤其是在减少粮食损失和浪费、提高生产率、减少温室气体排放等方面。
• 价格波动：中期价格预测具有不确定性，受天气、政策和市场条件影响。未来10年，主要农产品价格可能保持稳定，但短期价格波动仍可能发生。
• 贸易与政策：国际贸易对粮食安全和农村生计至关重要，政策环境和贸易自由化对市场发展有重要影响。
• 生产效率：农业生产率的提高是推动产量增长的主要因素，但需持续投资于基础设施、技术、数据和人力资源。

主要观点

• 全球农业与粮食市场趋势：

  • 农产品需求增长放缓，主要由人口增长推动，而非收入增长。
  • 未来10年，全球粮食需求年增长率为1.2%，相较过去10年大幅下降。
  • 中国和印度是推动全球动物蛋白和乳制品需求增长的主要力量。
  • 高收入国家的膳食结构将趋于稳定，而中等收入和低收入国家将向更高比例的动物蛋白和脂肪转变。

• 可持续性挑战：

  • 农业温室气体排放预计在未来10年增加4%，其中畜牧业占主导。
  • 为实现《巴黎协定》的减排目标，农业部门需采取更多措施，如推广气候智能型生产流程。
  • 粮食损失和浪费是全球性问题，约14%的粮食在进入零售环节前损失，17%被浪费。

• 生产与消费模式变化：

  • 饲料需求增长主要由中等偏下收入国家的畜牧业扩张驱动。
  • 高收入国家的动物蛋白消费将趋于饱和，消费者偏好转向更健康、环保的选项，如禽肉和乳制品。
  • 水产养殖产量将在2027年超过捕捞渔业产量，占鱼类总产量的52%。

• 区域差异：

  • 撒哈拉以南非洲、南亚、近东和北非将是主要的粮食需求增长区域。
  • 高收入国家的粮食供应量趋于稳定，而低收入国家的供应量增长有限。
  • 各国的消费模式和营养偏好因文化、收入水平和社会因素而异。

• 贸易与市场结构：

  • 公平、开放、透明的国际贸易体系对全球粮食安全至关重要。
  • 疫情导致的贸易限制和运输中断凸显了区域贸易的重要性，尤其是在非洲。
  • 《非洲大陆自由贸易协定》和《区域全面经济伙伴关系协定》可能对区域市场整合产生积极影响。

关键信息

• 全球粮食供应：预计到2030年，全球人均粮食供应量将增长4%，达到3025 kcal/d。新增热量的60%来自脂肪和主食，水果和蔬菜仅占7%。
• 动物蛋白消费：高收入国家动物蛋白消费增长缓慢，中等收入国家消费增长显著，预计到2030年，动物蛋白供应量将增加11%。
• 食品价格：由于生产率提高和需求增长放缓，未来10年主要农产品价格可能保持稳定，但短期波动仍可能发生。
• 生物燃料：生物燃料需求增长放缓，尤其在欧美市场，而巴西、印度等国由于国内需求和政策支持，生物燃料市场仍具潜力。
• 投资与创新：提高农业生产力需要持续的公共和私营投资，特别是在技术、基础设施和农业培训方面。
• 政策影响：政策在农业、生物燃料和渔业市场中扮演重要角色，影响市场结构和趋势。

结构概览

1. 引言：介绍报告背景和目的。
2. 宏观经济与政策假设：包括人口、GDP增长、汇率、通货膨胀和投入品成本的预测。
3. 消费趋势：分析全球及各区域的食品和非食品用途消费情况。
4. 生产趋势：讨论不同区域和国家的生产情况，以及生产率的提升。
5. 贸易趋势：评估国际贸易对粮食安全和市场的影响。
6. 价格趋势：分析主要农产品和渔产品的价格变化。
7. 区域简报：对亚太、撒哈拉以南非洲、近东与北非、欧洲与中亚、北美和拉丁美洲及加勒比区域的农业市场进行分析。
8. 商品章节：详细分析谷物、油籽、糖类、肉类、奶和乳制品、鱼类、生物燃料、棉花及其他产品的市场趋势。
9. 方法与术语：介绍报告所采用的模型和术语定义。

重要数据与预测

• 人口增长：全球人口预计从2018-2020年的77亿增长至2030年的85亿。
• GDP增长：预计全球GDP年均增长率为2.9%，但不同区域和国家增长速度不一。
• 收入增长：中国和印度的人均收入增长率分别为5.3%和5.8%，是推动全球需求增长的重要因素。
• 粮食损失和浪费：预计全球粮食损失和浪费将占总供应量的31%。
• 饲料需求：未来10年，饲料需求增长主要由中等偏下收入国家的畜牧业扩张推动。
• 生物燃料：生物燃料需求增长放缓，尤其在欧美市场，而巴西、印度等国的生物燃料市场仍具潜力。

结论

本报告强调了农业粮食体系转型的紧迫性，指出全球粮食安全和可持续发展需要各方共同努力。未来10年，农业部门需提高生产力、减少温室气体排放、改善供应链效率，以应对全球人口增长、收入变化和气候变化等挑战。同时，国际贸易体系的稳定性和开放性对实现粮食安全和营养均衡至关重要。