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兰州大学草地农业生态国家重点实验室

研究进展报告：2024年9月6日农产品周报

作者：许亮 交易咨询：Z000222 责任编辑：唐韵Z0002422
摘要：本报告基于公开数据对2024年9月6日中国生猪市场进行周度分析，涵盖了价格动态、存栏情况、利润水平及屠宰端变化，并结合市场逻辑提出短期展望。

关键内容总结

此次生猪周报聚焦中国生猪市场，报告数据来源于涌益咨询、财政部等行业统计，强调市场有时性。

1. 价格数据：

• 全国生猪出栏均价为1986元/公斤，周环比上升0.25%，月环比下降2.79%，年同比上升1.6%。
• 猪肉价格（前三等级白条猪）周均价2537元/公斤，较上周下调0.19元/公斤，周环比下降0.74%。
• 15kg仔猪价格市场均价649元/头，周环比下跌5.39%；50kg二元母猪价格为1640元/头，周环比下降0.36%。
  这些数据显示价格整体高位运行，但仔猪和猪肉价格有所波动。

2. 存栏与出栏量：

• 全国平均出栏体重12.602公斤，周环比下降0.24%，月环比上升0.77%，年同比上升3.19%。
• 冻品库容率13.30%，周环比下降1.55%，表明库存逐步减少。
• 能繁母猪存栏量1087787头，月环比上升0.52%，年同比上升2.11%，显示繁殖端稳定增长。
  出栏量稳定，规模场出栏进度正常，散户观望情绪犹存。

3. 利润与屠宰端：

• 养殖利润：自繁自养小于50头利润783.17元/头，周环比上升0.93%；外购仔猪育肥利润660.17元/头，周环比上升0.95%。合同放养利润442.65元/头，周环比大幅提升15.4%。
• 样本屠宰量达14.1158万头/日，周环比上升3.19%，受节日临近影响，屠宰企业开工率提高。

4. 逻辑分析：
短期市场呈现高位震荡，消费端因天气转冷和双节假期临近，下游需求提升，屠宰量小幅增长。尽管猪瘟暂无大范围影响，但供应增量可能导致价格调整。报告强调关注国庆旺季的现货支撑和终端需求变化，预计短期维持震荡。

市场展望与建议

需密切关注节假日消费支撑力度和存栏数据变化。风险包括季节性供给波动和潜在疫病，建议养殖户根据当前利润水平调整出栏策略。

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