> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 全国主要鸡产品及饲料集贸市场价格监测月报 Price Monitoring Report on Major Chicken Products and Feed Markets in China 2026年01月 # 编制说明 本报告由云南唯恒基业科技有限公司基于2026年1月农业农村部畜牧兽医局监测的鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、鸡肉以及肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料集贸市场价格相关数据编制，监测地域范围涵盖全国以及“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域，供关注中国鸡产品市场运行和产业发展的各方参考。版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、发表。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的指标及术语说明如下： 鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、鸡肉、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料集贸市场价格：为农业农村部依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》对全国500个县域中心集贸市场和采集点进行固定监测、汇总、整理得到的价格监测数据。 环比：本月发展水平与上月发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 # 月度监测主要指标(2026年1月) 8.87 鸡蛋集贸市场价格(元/公斤) 3.14%↑ 鸡蛋集贸市场价格环比 -19.51%↓ 鸡蛋集贸市场价格同比 3.52 商品代蛋雏鸡集贸市场价格(元/只) 1.15%↑ 商品代蛋雏鸡集贸市场价格环比 -13.94%↓ 商品代蛋雏鸡集贸市场价格同比 3.33 商品代肉维鸡集贸市场价格(元/只) -2.35%↓ 商品代肉雏鸡集贸市场价格环比 -3.76%↓ 商品代肉雏鸡集贸市场价格同比 22.41 鸡肉集贸市场价格(元/公斤) 0.58%↑ 鸡肉集贸市场价格环比 -5.20%↓ 鸡肉集贸市场价格同比 3.51 肉鸡配合饲料集贸市场价格(元/公斤) 0.29%↑ 肉鸡配合饲料集贸市场价格环比 1.15%↑ 肉鸡配合饲料集贸市场价格同比 3.23 蛋鸡配合饲料集贸市场价格(元/公斤) 0.31%↑ 蛋鸡配合饲料集贸市场价格环比 1.89%↑ 蛋鸡配合饲料集贸市场价格同比 # 1. 主要鸡产品集贸市场价格 # 1.1. 鸡蛋：环比上涨 $3.14\%$ 2026年1月，全国鸡蛋集贸市场平均价格为8.87元/公斤，与上月相比，上涨了 $3.14\%$ ；与去年同期相比，下跌了 $19.51\%$ 。 从近几年1月数据对比来看，2022年~2026年，全国1月份的鸡蛋集贸市场价格均值为10.84元/公斤，峰值为2023年1月的12.24元/公斤，谷值为2026年1月的8.87元/公斤。其中，从全国鸡蛋集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2026年1月呈现上涨趋势，2022年1月、2023年1月、2024年1月、2025年1月呈现下跌趋势；从全国鸡蛋集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年1月、2023年1月、2025年1月呈现上涨趋势，2024年1月、2026年1月呈现下跌趋势。 图表1：全国鸡蛋集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 从近13个月监测数据来看，2025年1月~2026年1月，全国鸡蛋集贸市场平均价格从11.02元/公斤波动至8.87元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.90%波动至3.14%；峰值为2025年1月的11.02元/公斤，谷值为2025年7月的8.53元/公斤；主要在2025年8月、2025年9月、2026年1月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 图表2：全国鸡蛋集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 分省域来看，2026年1月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域鸡蛋集贸市场平均价格在9.51~11.71元/公斤之间不等——均高于全国平均水平。其中，重庆市价格相对较低；广东省价格相对较高。 图表3：本月全国鸡蛋集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) # 1.2.商品代蛋雏鸡：环比上涨 $1.15\%$ 2026年1月，全国商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格为3.52元/只，与上月相比，上涨了 $1.15\%$ ；与去年同期相比，下跌了 $13.94\%$ 。 从近几年1月数据对比来看，2022年~2026年，全国1月份的商品代蛋雏鸡集贸市场价格均值为3.75元/只，峰值为2025年1月的4.09元/只，谷值为2026年1月的3.52元/只。其中，从全国商品代蛋雏鸡集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2025年1月、2026年1月呈现上涨趋势，2022年1月、2023年1月、2024年1月呈现下跌趋势；从全国商品代蛋雏鸡集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年1月、2023年1月、2025年1月呈现上涨趋势，2024年1月、2026年1月呈现下跌趋势。 图表4：全国商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 从近13个月监测数据来看，2025年1月~2026年1月，全国商品代蛋维鸡集贸市场平均价格从4.09元/只波动至3.52元/只，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由 $1.49\%$ 波动至 $1.15\%$ ；峰值为2025年4月的4.17元/只，谷值为2025年12月的3.48元/只；主要在2025年1月、2025年2月、2025年3月、2025年4月、2026年1月出现过环比上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。 图表5：全国商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 分省域来看，2026年1月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格在3~4.45元/只之间不等。其中，重庆市价格相对较低；四川省价格相对较高；重庆市、广东省、广西壮族自治区价格低于全国平均水平；贵州省、云南省、湖南省、四川省价格高于全国平均水平。 图表6：本月全国商品代蛋雏鸡集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) # 1.3. 商品代肉雏鸡：环比连跌两个月 2026年1月，全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格为3.33元/只，与上月相比，下跌了 $2.35\%$ ；与去年同期相比，下跌了 $3.76\%$ 。 从近几年1月数据对比来看，2022年~2026年，全国1月份的商品代肉雏鸡集贸市场价格均值为3.26元/只，峰值为2025年1月的3.46元/只，谷值为2022年1月的2.97元/只。其中，从全国商品代肉雏鸡集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2024年1月呈现上涨趋势，2022年1月、2023年1月、2025年1月、2026年1月呈现下跌趋势；从全国商品代肉雏鸡集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2023年1月、2025年1月呈现上涨趋势，2022年1月、2024年1月、2026年1月呈现下跌趋势。 图表7：全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 从近13个月监测数据来看，2025年1月~2026年1月，全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格从3.46元/只波动至3.33元/只，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-4.95%波动至-2.35%；峰值为2025年4月的3.47元/只，谷值为2025年7月的3.15元/只；主要在2025年3月、2025年4月、2025年8月、2025年9月出现过环比上涨趋势，在2025年1月、2025年2月、2025年5月、2025年6月、2025年7月、2025年10月、2025年12月、2026年1月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年11月）波动相对较小（环比持平）。 图表8：全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 分省域来看，2026年1月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域商品代肉雏鸡集贸市场平均价格在2.29~4.85元/只之间不等。其中，广西壮族自治区价格相对较低；贵州省价格相对较高；广西壮族自治区、广东省、重庆市价格低于全国平均水平；湖南省、云南省、四川省、贵州省价格高于全国平均水平。 图表9：本月全国商品代肉雏鸡集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) # 1.4.鸡肉：环比上涨 $0.58\%$ 2026年1月，全国鸡肉集贸市场平均价格为22.41元/公斤，与上月相比，上涨了 $0.58\%$ ；与去年同期相比，下跌了 $5.20\%$ 。 从近几年1月数据对比来看，2022年~2026年，全国1月份的鸡肉集贸市场价格均值为23.46元/公斤，峰值为2023年1月的25.02元/公斤，谷值为2026年1月的22.41元/公斤。其中，从全国鸡肉集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2025年1月、2026年1月呈现上涨趋势，2023年1月、2024年1月呈现下跌趋势；从全国鸡肉集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2023年1月呈现上涨趋势，2024年1月、2025年1月、2026年1月呈现下跌趋势。 图表10：全国鸡肉集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 从近13个月监测数据来看，2025年1月~2026年1月，全国鸡肉集贸市场平均价格从23.64元/公斤波动至22.41元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由 $0.68\%$ 波动至 $0.58\%$ ；峰值为2025年1月的23.64元/公斤，谷值为2025年12月的22.28元/公斤；主要在2025年1月、2025年9月、2026年1月出现过环比上涨趋势，在2025年2月、2025年3月、2025年4月、2025年5月、2025年6月、2025年7月、2025年10月、2025年11月、2025年12月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年8月）波动相对较小(环比持平）。 图表11：全国鸡肉集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 分省域来看，2026年1月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域鸡肉集贸市场平均价格在 $21.9\sim 32.25$ 元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低且低于全国平均水平；广东省价格相对较高；云南省、四川省、贵州省、湖南省、广西壮族自治区、广东省价格均高于全国平均水平。 图表12：本月全国鸡肉集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) # 2. 主要鸡饲料集贸市场价格 # 2.1. 肉鸡配合饲料：环比连涨两个月 2026年1月，全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格为3.51元/公斤，与上月相比，上涨了 $0.29\%$ ；与去年同期相比，上涨了 $1.15\%$ 。 从近几年1月数据对比来看，2022年~2026年，全国1月份的肉鸡配合饲料集贸市场价格均值为3.72元/公斤，峰值为2023年1月的4.08元/公斤，谷值为2025年1月的3.47元/公斤。其中，从全国肉鸡配合饲料集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2026年1月呈现上涨趋势，2022年1月、2023年1月、2024年1月、2025年1月呈现下跌趋势；从全国肉鸡配合饲料集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年1月、2023年1月、2026年1月呈现上涨趋势，2024年1月、2025年1月呈现下跌趋势。 图表13：全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 从近13个月监测数据来看，2025年1月~2026年1月，全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格从3.47元/公斤波动至3.51元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.57%波动至0.29%；峰值为2025年3月、2025年5月的3.54元/公斤，谷值为2025年1月的3.47元/公斤；主要在2025年2月、2025年3月、2025年5月、2025年12月、2026年1月出现过环比上涨趋势，在2025年1月、2025年4月、2025年6月、2025年8月、2025年10月、2025年11月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年7月、2025年9月）波动相对较小（环比持平）。 图表14：全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 分省域来看，2026年1月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域肉鸡配合饲料集贸市场平均价格在3.42~4.02元/公斤之间不等。其中，重庆市价格相对较低；云南省价格相对较高；重庆市、广西壮族自治区、湖南省价格低于全国平均水平；广东省、贵州省、四川省、云南省价格高于全国平均水平。 图表15：本月全国肉鸡配合饲料集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) # 2.2. 蛋鸡配合饲料：环比上涨 $0.31\%$ 2026年1月，全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格为3.23元/公斤，与上月相比，上涨了 $0.31\%$ ；与去年同期相比，上涨了 $1.89\%$ 。 从近几年1月数据对比来看，2023年~2026年，全国1月份的蛋鸡配合饲料集贸市场价格均值为3.44元/公斤，峰值为2023年1月的3.78元/公斤，谷值为2025年1月的3.17元/公斤。其中，从全国蛋鸡配合饲料集贸市场价格逐月的变化趋势来看，环比主要有2026年1月呈现上涨趋势，2023年1月、2024年1月、2025年1月呈现下跌趋势；从全国蛋鸡配合饲料集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2023年1月、2026年1月呈现上涨趋势，2024年1月、2025年1月呈现下跌趋势。 图表16：全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 从近13个月监测数据来看，2025年1月~2026年1月，全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格从3.17元/公斤波动至3.23元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.63%波动至0.31%；峰值为2025年5月的3.26元/公斤，谷值为2025年1月的3.17元/公斤；主要在2025年2月、2025年3月、2025年5月、2026年1月出现过环比上涨趋势，在2025年1月、2025年6月、2025年8月、2025年10月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点（2025年4月、2025年7月、2025年9月、2025年11月、2025年12月）波动相对较小（环比持平）。 图表17：全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 分省域来看，2026年1月，“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格在3.25~3.75元/公斤之间不等——均高于全国平均水平。其中，重庆市价格相对较低；云南省价格相对较高。 图表18：本月全国蛋鸡配合饲料集贸市场平均价格与部分监测地区价格对比 (数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂) 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 获取农业报告 搜索农业数据 了解更多 免费咨询