2022-03-21-云果-2021年中国梨产业速报_13页_1mb

中国梨产业速报分析总结 (2021)

产量与面积

• 产量：自2018年起持续增长，2018年产量1607万吨，2020年达1781.53万吨，2021年预计1800万吨。
• 种植面积：主要分布在河北、辽宁、新疆、四川、河南等省，部分省份面积或产量位列全国前十。
• 驱动因素：种植规模扩大和种植技术改进是产量增长的关键。

市场概况

• 鲜梨市场供应充足，近95%供应国内市场，人均鲜梨消费量为世界水平2.8倍。
• 消费趋势向优质化发展，外观好、口感佳的梨更受欢迎，特色品种供不应求。
• 加工品市场扩大，对梨汁、罐头、梨膏等加工品需求上升。

出口与进口

• 进口：2017-2019年进口额上升，2019年达14525.7万元；2020年后随国内产量提升有所减少。
• 出口：2017-2020年出口额稳步增长，2020年达高峰值463101.5万元。

上游产业链

• 种苗：国产种苗满足市场，近年苗木企业数量和产能提升，注册资金及苗木产量数据与市场规模正关联。

下游加工

• 全球梨加工品占比约10%，主要为罐头及浓缩汁等。
• 我国梨多鲜食为主，部分特色品种可用于加工和鲜食；加工品市场尚有提升空间。

其他信息

• 报告基于公开资料，仅供参考。提及多家专业合作社，反映梨产业组织化水平逐步提高。

结语

整体而言，中国梨产业产量稳步增长，出口额创历史新高，国内消费结构优化，结构调整使特色品种与附加值提升成为趋势。