20250105-华泰期货-果蔬品月报_双节备货不及预期_质价两级分化明显_10页_800kb

苹果与红枣市场分析摘要报告

苹果市场分析

十二月晚富士整体出库略快，产区销售多为客商自存货源，果农货在甘肃交易较多，区域分化明显。月内山东产区出库速度较去年有所加快，低质货源和礼品盒类产品走货增多，价格总体稳定，红富士集中在低价区间成交。陕西产区整体走货缓慢，节前备货提振有限，中低等级货源价格略有松动，销区柑橘类水果对苹果形成一定冲击。进入十二月下旬，节前备货启动，市场成交表现尚可，华泰期货提示关注后续产区出库、销区交易氛围、春节备货、客商调货积极性及对竞品水果价格反应。

期货方面，苹果主力合约2505下跌985元/吨，跌幅显著。现货市场中，山东栖霞80#一二级果价格环比持平，陕西延安70#半商品果价格有所下滑。全国冷库库存环比减少，因水果批发价格变化影响，富士苹果价格稳定但需求表现持恒。

红枣市场分析

2024年产季红枣丰产已成定论，新疆灰枣产量约70万吨，虽收购均价达533元/公斤，但质量一般。销区市场走货出现分化，终端需求恢复缓慢，市场购销情况有显著波动。库存量变化方面，新季红枣样本物理库存环比有所提升，但随着过年备货季节临近，市场整体表现趋谨慎。期货政策变动（如交割规则修订）为参与者提供了新渠道。

期货方面，红枣主力合约2505已下跌341元/吨。现货价格在产区间存在差异，整体处于低位，部分市场购销氛围进入冷却期。下游加工企业存在囤货预期，但消费旺季持续时间短，春节前备货效益值得观察。短期红枣价格预计继续宽幅震荡，建议结合反弹进行风险管理。

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